Ano ang Tubig na Gas? Paano gumawa ng Gas Water sa bahay?
Gas Tubig, na kilala rin bilang carbonated water, soda water o sparkling na tubig, ay isang inumin na may carbon dioxide (CO2) gas na natunaw sa tubig. Sa pamamagitan ng pagpasok ng CO2 sa tubig, ang tubig ay nagiging bubbly at may kakaiba, bahagyang maasim na lasa. Ang inumin ay malawakang ginagamit sa buong mundo at maaaring lasing nang mag-isa o bilang batayan para sa mga halo-halong inumin, tulad ng mga cocktail o may lasa na tubig.
Ang katanyagan ng Gas Water ay nagmumula hindi lamang sa nakakapreskong lasa nito, kundi pati na rin sa nakikitang pagiging malusog nito. Hindi tulad ng mga matamis na carbonated na inumin, ang Gas Water ay karaniwang walang asukal, calories o artipisyal na additives, na ginagawa itong itinuturing na isang mas malusog na alternatibo ng maraming mga mamimili.
Background ng Kasaysayan
Ang kasaysayan ng Gas Water ay nagsimula noong ika-18 siglo, nang unang natuklasan ng mga siyentipiko kung paano matunaw ang carbon dioxide sa tubig. Noong 1750s, unang naimbento ng English chemist na si Joseph Priestley ang isang aparato na maaaring mag-inject ng carbon dioxide gas sa tubig upang lumikha ng carbonated na tubig. Ang pagtuklas na ito ay mabilis na kumalat at naging isang naka-istilong inumin noong ika-19 na siglo.
Sa pagsulong ng Industrial Revolution, ang produksyon ng carbonated na tubig ay naging mas komersyalisado at popular. Sa ngayon, ang Gas Water ay hindi lamang nasa lahat ng dako sa mga supermarket at tindahan ng inumin, ngunit naging karaniwang inumin sa mga restaurant, bar at tahanan.
Ano ang mga uri ng Gas Water?
Mayroong maraming mga uri ng Gas Water, na maaaring nahahati sa mga sumusunod na kategorya ayon sa iba't ibang nilalaman ng bubble, komposisyon ng mineral at karagdagan ng lasa:
● Plain Carbonated Water: Naglalaman lamang ng tubig at carbon dioxide, nang walang iba pang mga additives.
● Sparkling Mineral Water: Ang natural na mineral na tubig ay naglalaman ng dissolved carbon dioxide at maaari ding maglaman ng natural na mineral.
● Flavored Sparkling Water: Magdagdag ng natural o artipisyal na lasa sa carbonated na tubig, gaya ng lemon, orange, strawberry, atbp.
● Club Soda: Magdagdag ng mga mineral tulad ng sodium bikarbonate sa carbonated na tubig, kadalasang ginagamit sa mga pinaghalong inumin.
Paano gumawa ng Gas Water sa bahay?
Gumawa ng Gas Water gamit ang Sparkling Water Maker
Ang pinakamadaling paraan ng paggawa ng Gas Water sa bahay ay ang paggamit ng isang komersyal na available na Sparkling Water Maker. Ang mga device na ito ay karaniwang simple sa disenyo at madaling gamitin, na angkop para sa paggamit sa bahay.
Narito ang mga hakbang:
1. Ihanda ang kagamitan:Bumili ng water machine at CO2 cylinders, na kadalasang makikita sa karamihan ng mga tindahan ng appliance sa bahay o online.
2. I-install ang silindro:Sundin ang mga tagubilin para sa kagamitan at ikonekta ang CO2 cylinder sa water machine. Siguraduhin na ito ay ligtas na naka-install upang maiwasan ang mga tagas.
3. Magdagdag ng tubig:Ibuhos ang malamig na tubig sa bote ng water machine. Karaniwang inirerekomenda ang malamig na tubig dahil mas natutunaw nito ang carbon dioxide.
4. Mag-iniksyon ng CO2:Ayusin ang bote sa makina ng tubig at pindutin ang isang buton o pingga para mag-iniksyon ng carbon dioxide. Depende sa iyong personal na kagustuhan, maaari mong ayusin ang dami ng gas na na-inject para makagawa ng magaan o malalakas na bula.
5. Tapusin:Pagkatapos gawin ang tubig, maaari mo itong inumin nang direkta o magdagdag ng mga hiwa ng lemon, dahon ng mint, atbp. upang magkaroon ng lasa.
Ang bentahe ng paggamit ng amakina ng tubigay mabilis itong gawin at ang konsentrasyon ng bula ay maaaring iakma ayon sa iyong personal na kagustuhan. Bilang karagdagan, maaari itong makatipid sa gastos ng pagbili ng de-boteng tubig pagkatapos ng pangmatagalang paggamit.
Gumamit ng tuyong yelo upang makagawa ng gas na tubig
Kung wala kang water machine, maaari mo ring gamitin ang dry ice para gawing gas na tubig. Ang dry ice ay solid carbon dioxide na direktang nag-sublimate sa gas sa temperatura ng kuwarto. Ito ay isa pang paraan ng paggawa ng sparkling na tubig.
Mga hakbang:
1. Maghanda ng mga materyales:Bumili ng food-grade dry ice at tiyaking ang dry ice ay partikular para sa paghawak ng pagkain.
2. Hawakan ang tuyong yelo:Ang tuyong yelo ay sobrang lamig at dapat hawakan gamit ang mga guwantes na proteksiyon o kasangkapan upang maiwasan ang direktang pagkakadikit sa balat.
3. Idagdag sa tubig:Maingat na ilagay ang tuyong yelo sa isang bote ng malamig na tubig. Magiging sublimate ang tuyong yelo sa tubig, maglalabas ng carbon dioxide at bubuo ng mga bula.
4. Maghintay:Hayaang mag-sublimate ang tuyong yelo sa tubig. Ang prosesong ito ay tumatagal ng mga ilang minuto hanggang ang tubig ay puno ng mga bula.
5. Tangkilikin:Matapos ang tuyong yelo ay ganap na na-sublimate, ang sparkling na tubig ay ginawa at maaaring direktang inumin.
Mga Pag-iingat: Mag-ingat kapag gumagamit ng tuyong yelo upang maiwasan ang direktang pagkakadikit o paglunok ng tuyong yelo na hindi pa ganap na na-sublimate. Bilang karagdagan, ang sparkling na tubig na gawa sa tuyong yelo ay dapat na ubusin sa lalong madaling panahon dahil ang mga bula ay unti-unting mawawala sa paglipas ng panahon.
Gumawa ng Gas Water na may Sodium Bicarbonate at Citric Acid
Ang isa pang paraan ng paggawa ng Gas Water sa bahay ay ang paggamit ng sodium bikarbonate (baking soda) at citric acid. Ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kagamitan, ngunit ang lasa ng sparkling na tubig na ginawa ay maaaring bahagyang naiiba mula sa mga komersyal na produkto.
Mga hakbang:
1. Ihanda ang mga sangkap:Kailangan mo ng sodium bikarbonate (baking soda), citric acid at malamig na tubig.
2. Mix:Magdagdag ng 1/4 kutsarita ng sodium bikarbonate at 1/4 kutsarita ng citric acid sa isang tasa ng malamig na tubig.
3. Haluin:Dahan-dahang pukawin ang pinaghalong, at ang sodium bikarbonate at citric acid ay magre-react ng kemikal, maglalabas ng carbon dioxide at magbubunga ng mga bula.
4. Inumin:Maghintay hanggang sa mabuo ang mga bula at inumin ito kaagad.
Ang pamamaraang ito ay simple at matipid, ngunit ang kumikinang na tubig na ginawa ay karaniwang hindi gaanong bubbly, na angkop para sa mga gumagamit na hindi nangangailangan ng mataas na lakas ng bula.
Mga epekto sa kalusugan ng gas na tubig
Tubig na gasay itinuturing na isang malusog na pagpipilian ng inumin ng maraming tao dahil sa mga katangiang walang asukal at walang calorie. Kung ikukumpara sa matamis na carbonated na inumin, ang gas na tubig ay hindi naglalaman ng anumang idinagdag na asukal o mga artipisyal na sweetener, kaya hindi nito pinapataas ang calorie intake. Bilang karagdagan, ang tubig ng gas ay hindi naglalaman ng alkohol, caffeine at iba pang mga sangkap, na ginagawang angkop para sa mga tao sa lahat ng edad.
Gayunpaman, ang ilang mga tao ay nag-aalala na ang carbonic acid sa gas na tubig ay maaaring maging sanhi ng kaagnasan ng ngipin o kakulangan sa ginhawa sa tiyan. Bagama't ang Gas Water ay hindi gaanong acidic kaysa sa karamihan ng mga juice o matamis na inumin, ang pangmatagalan at malakihang pagkonsumo ay maaaring may tiyak na epekto sa enamel ng ngipin. Para sa mga taong may labis na acid sa tiyan o mga sakit sa digestive tract, ang labis na pagkonsumo ng Gas Water ay maaari ding maging sanhi ng kakulangan sa ginhawa, kaya kinakailangang uminom ng katamtaman.
Mga Sitwasyon sa Paggamit ng Tubig ng Gas
Ang Tubig na Gas ay maaaring gamitin sa maraming okasyon at isang maraming nalalaman na inumin:
● Pang-araw-araw na pag-inom: Maraming tao ang pinipili ang Gas Water bilang pang-araw-araw na inumin, lalo na pagkatapos ng fitness o sa mainit na panahon, ang Gas Water ay maaaring magbigay ng nakakapreskong lasa.
● Mga halo-halong inumin: Ang Tubig na Gas ay mainam para sa mga cocktail, tubig na may lasa o iba pang pinaghalong inumin. Maaari itong magdagdag ng nakakapreskong bula sa inumin nang hindi binabago ang lasa ng iba pang sangkap.
● Pagluluto at pagbe-bake: Ang tubig na may gas ay minsan ginagamit sa pagluluto at pagbe-bake, gaya ng paggawa ng malambot na pancake o cake. Sa ilang mga recipe, ang mga bula sa Gas Water ay makakatulong sa pagkain na lumawak, na ginagawa itong mas malambot at mas masarap.