Ang solar seawater desalination ay karaniwang gumagamit ng solar evaporation device upang magpainit ng tubig-dagat hanggang sa sumingaw ito, at pagkatapos ay kumukuha ng sariwang tubig sa pamamagitan ng condensation. Sa ganitong paraan, ang inuming tubig ay maaaring gawin sa mababang halaga at sa mababang pagkonsumo ng enerhiya. Bilang karagdagan, ang solar desalination device ay maaaring iakma ayon sa aktwal na mga pangangailangan at angkop para sa maliit at malakihang produksyon.